Grüner Veltliner Maximum, HEIDLER

Maximum je ten nejlepší výběr z několika různých vinic, takový aby výsledek byl maximální. Barva je brilantně žlutá. V aroma je zajímavá vůně bylinek a květinového sena, včelí vosk a zimní jablka. V chuti můžeme nalézt jemnou slanost, anýz, estragon, citron, kdouli. I zde nalezneme typickou mineralitu. Toto víno je úžasně komplexní a plné a zároveň elegantní a přátelské. Ke konzumaci ideálně od r.2016. Velmi vysoký potenciál pro archivaci!

Toto víno je přírodní, není sířeno ani nejsou použity žádné enzymy a čiřidla. Fermentováno přirozeně se vyskytujícími kvasinkami v nerezových tancích.Proběhla zde i jablečno-mléčná tzv. sekundární fermentace. Hrozny  jsou sklízeny selektivně, ručně na konci října. Zrání probíhalo 1 rok ve velkých akátových sudech.